Πολύχρωμη σαλάτα με φουντούκι 🥗
4.2.21
Οι σαλάτες είναι πάντα μια καλή επιλογή. Είναι φρέσκες, έχουν λίγες θερμίδες και υπάρχουν άπειρες παραλλαγές! Η πολύχρωμη σαλάτα που σου προτείνω έχει και νοστιμότατα φουντούκια. Εκτός αυτού, περιέχει μανιτάρια, τα οποία όχι μόνο είναι καθαρή πηγή πρωτεΐνης, αλλά δίνουν και ακόμα πιο ξεχωριστή γεύση στη σαλάτα σου!
Πολύχρωμη σαλάτα με φουντούκι 🥗
🥗 15 γρ. φουντούκια
🥗 250 γρ. μανιτάρια
🥗 1 κτσ ελαιόλαδο
🥗 Σκόρδο σε σκόνη
🥗 200 γρ. γαλλική σαλάτα
🥗 75 γρ. ρόκα
🥗 1,5 πιπεριά κόκκινη
🥗 1,5 κτσ ξίδι μπαλσάμικο
🥗 Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
Χοντροκόβουμε τα φουντούκια και τα καβουρδίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι. Τα κρατάμε στην άκρη.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι με το μισό λάδι.
Ρίχνουμε το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε. Σωτάρουμε για 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, πλένουμε τη σαλάτα, τη ρόκα και τις πιπεριές και τεμαχίζουμε.
Βάζουμε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με τα φουντούκια.
Καλή όρεξη!
0 σχόλια