Σαλάτα με σως εσπεριδοειδών
10.2.20
Αυτές τις ημέρες σκεφτόμουν ότι πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Πολλά ζευγάρια θα περάσουν αυτή την ημέρα μαζί δειπνώντας. Πιστεύω ότι η αγάπη είναι πάντα "homemade", και για το λόγο αυτό σήμερα αλλά και τις επόμενες ημέρες θα δώσω συνταγές για το δείπνο της βραδιάς του Αγίου Βαλεντίνου. Η αγάπη μοιράζεται και γίνεται ιδιαίτερα αισθητή μέσα από ένα νόστιμο και προσεγμένο δείπνο με πιάτα που έχουν φτιαχτεί με φροντίδα. Όπως πάντα, έτσι και τώρα, οι συνταγές μου θα είναι εύκολες, γιατί είπαμε, θέλουμε να τρώμε νοστιμιές αλλά όχι να χάνουμε όλη την ημέρα στην κουζίνα.
Για αρχή λοιπόν...
Σαλάτα με σως εσπεριδοειδών
1/4 λάχανο (άσπρο και κόκκινο) ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
4-5 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές καλαμπόκι (βρασμένο)
1 χούφτα καρύδια σπασμένα
Για την σως:
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 πορτοκάλι στυμένο
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλιά λεμόνι
Βάζουμε σε ένα μπολ το λάχανο, το καρότο, το μαρούλι, το καλαμπόκι και τα καρύδια.
Χτυπάμε καλά σε ένα μπολάκι τα υλικά για την σως μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη σως. Περιχύνουμε τη σαλάτα με την σως, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
0 σχόλια