Χωριάτικη ομελέτα
21.1.20
Πόσες και πόσες φορές πειραματιζόμαστε με κάποια δυσπιστία, αλλά το αποτέλεσμα είναι άκρως ικανοποιητικό; Σε εμένα συμβαίνει πολύ συχνά, καθώς βαριέμαι τα ίδια φαγητά και επομένως πειράζω πάντα λίγο τα υλικά για να αλλάξει και η γεύση... Και κάπως έτσι γεννιούνται οι μικρές μου ιδέες, που καταλήγουν σε νοστιμιές.
Όπως πάντα, έτσι και σήμερα, θα σου δείξω μία εύκολη συνταγή (αποφεύγω συστηματικά τα δύσκολα, χαχαχα), για υγιεινή ομελέτα, αλλά... εμπλουτισμένη!
Χωριάτικη ομελέτα
❤ 2 αυγά
❤ Μισή κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα (μικρή)
❤ Μισή πιπεριά Φλωρίνης
❤ 2 ντοματίνια
❤ 1 κουταλιά της σούπας ελιές σε ροδέλες
❤ 35 γραμμάρια τυρί φέτα
❤ 1 κουταλιά της σούπας γάλα
❤ Πιπέρι
❤ Πάπρικα
Πλένουμε τα λαχανικά, τα τεμαχίζουμε και τα βάζουμε μαζί με τα μανιτάρια στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι να τσιγαριστούν.
Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπωλ, βάζουμε μία κουταλιά της σούπας γάλα, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε και τη φέτα στο μπωλ και ανακατεύουμε για να ανακατευτούν τα υλικά.
Όταν τα λαχανικά έχουν πλέον μαλακώσει, ρίχνουμε στο τηγάνι και τα αυγά με το τυρί και τα μπαχαρικά.
Ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
Έτοιμο!
*Είναι ένα ιδιαίτερα χορταστικό πιάτο, που μπορεί να θεωρηθεί πλήρες γεύμα.
0 σχόλια