Τι θα έλεγες για ένα νηστίσιμο σνακ, υγιεινό και πεντανόστιμο; Ελαιοψωμάκια! Ζεστά – ζεστά, αφράτα, πεντανόστιμα... κατάλληλα για όλες τις ώρες... Όταν μάλιστα δε, συνοδευτούν με φρέσκια ντοματούλα είναι... το κάτι άλλο!

 

🌿 Ελαιοψωμάκια 🌿

🌿 200 ml χλιαρό νερό

🌿 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

🌿 1 κ.γ. αλάτι

🌿 1 κ.γ. ζάχαρη

🌿 1 ποτήρι ελιές σε ροδέλα

🌿 Λίγη ρίγανη

🌿 1 σφηνάκι ελαιόλαδο

🌿 350-400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

 

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τις ελιές και τέλος το αλεύρι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη και να μην κολλάει στα χέρια.

Την αφήνουμε σκεπασμένη να φουσκώσει.

Πλάθουμε σε κορδόνια και με ένα μαχαίρι κάνουμε κάθετες σχισχμές σε όλο το μήκος και τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι.

Τα τοποθετούμε στο ταψί με λαδόκολλα, αφήνουμε 15-20 λεπτά να φουσκώσουν και τα αλοίφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° μέχρι να πάρουν χρώμα.