Μπιφτέκια Gogol
17.9.25 |
Ζουμερά μπιφτέκια Gogol, ψημένα στον φούρνο με ντομάτα και φρέσκο μαϊντανό – η απλότητα της μαγειρικής στην πιο νόστιμη εκδοχή της. |
Υπάρχουν συνταγές που σε γυρίζουν πίσω σε εποχές απλές, σχεδόν ποιητικές. Μυρωδιές από κιμά που ζυμώνεται με φροντίδα, ντομάτα φρεσκοτριμμένη, κρεμμύδι που σοκάρει ευχάριστα τη μνήμη. Τα Μπιφτέκια Gogol είναι ένα τέτοιο πιάτο – λιτό, ειλικρινές, και συγκινητικά γευστικό. Μια παραλλαγή με αέρα παλιάς αστικής κουζίνας, με τολμηρές νότες Tabasco και φινέτσα από ξίδι και μαϊντανό. Ένα μοναδικό γεύμα για όσους εκτιμούν τη δύναμη της απλότητας στην κουζίνα.
Η συνταγή είναι ιδανική για ένα άτομο – γιατί η φροντίδα του εαυτού μας, ξεκινάει πάντα από ένα καλό, νόστιμο πιάτο.
Μπιφτέκια Gogol
200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς ωμός
50 γρ. φρέσκια ντομάτα ξυσμένη
50 γρ. ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρυγανιά τριμμένη
1 κουτ. γλυκού φρέσκος μαϊντανός
1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού ξύδι
3-4 σταγόνες Tabasco
Πιπέρι και αλάτι
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, εκτός από το λάδι και το ξύδι που τα προσθέτουμε στο τέλος.
Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε.
Για 1 άτομο.
.png){kind=small}
Εδώ δεν έχουμε ένα απλό μπιφτέκι, έχουμε μια ιστορία σε κάθε μπουκιά. Τα Μπιφτέκια Gogol τιμούν τη νοστιμιά χωρίς περιττές υπερβολές – με υλικά καθημερινά, αλλά συνδυασμένα με τέτοια ισορροπία που κάνουν τη διαφορά. Αν αγαπάς τις αυθεντικές, αρωματικές γεύσεις, δώσε τους μια θέση στο εβδομαδιαίο σου μενού. Θα σε ανταμείψουν.
0 comments